1C:HoReCa — o soluție complexă pentru restaurante, cafenele și hoteluri

Industria ospitalității necesită o abordare specială în gestionarea afacerii — viteza de servire, calitatea serviciilor și controlul eficient al costurilor sunt esențiale aici. Configurația 1C:HoReCa este o soluție specializată pentru automatizarea tuturor proceselor din restaurante, cafenele, baruri și hoteluri.

Ce este 1C:HoReCa?

1C:HoReCa (Hotel, Restaurant, Cafe) este o configurație specifică industriei, bazată pe platforma 1C:Enterprise 8, concepută special pentru afacerile din domeniul ospitalității. Sistemul acoperă toate aspectele activității — de la procesarea comenzilor până la gestionarea camerelor.

Funcționalități principale pentru afacerile de tip restaurant

Gestionarea sălii și a comenzilor

• Planul sălii cu vizualizarea meselor
• Preluarea și procesarea comenzilor de către ospătari
• Integrare cu imprimantele de bucătărie
• Împărțirea notei și comenzi de grup
• Sistem de reduceri și promoții

Gestiunea stocurilor și calculația

• Monitorizarea stocurilor de produse alimentare și băuturi
• Fișe tehnologice cu calculul costului preparatelor
• Controlul termenelor de valabilitate
• Scăderi din gestiune și inventariere
• Planificarea achizițiilor

Operațiuni la casa de marcat

• Integrare cu echipamente fiscale
• Diverse metode de plată (numerar, carduri, plăți electronice)
• Returnări și corecții
• Rapoarte de schimb pentru casieri
• Rapoarte Z și X

Gestionarea personalului

• Monitorizarea timpului de lucru al angajaților
• Sistem de motivare pentru ospătari (procent din vânzări)
• Program de lucru și planificarea schimburilor
• Controlul accesului la operațiunile casei de marcat
• Instruirea și certificarea personalului

Funcționalități pentru afacerile hoteliere

Gestionarea rezervărilor

• Sistem online de rezervare a camerelor
• Calendarul de ocupare al hotelului
• Gestionarea tarifelor și a politicilor de preț
• Rezervări de grup și corporate
• Integrare cu sistemele de rezervare (Booking.com și altele)

Administrarea fondului de camere

• Planul hotelului cu vizualizarea camerelor
• Statusurile camerelor (liberă, ocupată, în curățenie)
• Planificarea curățeniei și întreținerii
• Gestionarea serviciilor suplimentare
• Controlul stării camerelor

Gestionarea oaspeților

• Bază de date a clienților fideli
• Istoricul sejururilor
• Preferințele oaspeților
• Programe de loialitate
• Recenzii și recomandări

Contabilitate financiară

• Facturare pentru cazare și servicii
• Avansuri și depozite
• Decontări cu agențiile de turism
• Raportare fiscală
• Analiza profitabilității

Avantaje pentru afacerile HoReCa

Servire mai rapidă Automatizarea procesului de preluare a comenzilor și transmiterea rapidă a informațiilor în bucătărie reduce semnificativ timpul de așteptare.

Controlul costurilor Monitorizarea exactă a produselor și calculația automată a preparatelor ajută la controlul profitabilității fiecărui articol din meniu.

Reducerea pierderilor Sistemul de monitorizare a termenelor de valabilitate și scăderile automate previne deteriorarea produselor.

Creșterea gradului de ocupare Gestionarea eficientă a rezervărilor și tarifelor maximizează ocuparea camerelor.

Îmbunătățirea serviciilor Baza de date a clienților permite personalizarea serviciilor și creșterea loialității oaspeților.

Cui i se potrivește 1C:HoReCa?

Sistemul este eficient pentru:

• Restaurante și cafenele de orice tip
• Baruri și puburi
• Pizzerii și fast-food
• Hoteluri și pensiuni
• Hosteluri și mini-hoteluri
• Complexuri cu restaurant și unități de cazare
• Rețele de locații

Particularitățile implementării în Moldova

Este important de înțeles că configurația 1C:HoReCa a fost dezvoltată pentru piața rusă și nu este adaptată legislației din Republica Moldova. În timpul implementării vor fi necesare:

• Ajustarea conform cerințelor legislației fiscale din Moldova
• Adaptarea raportărilor fiscale la standardele locale
• Integrarea cu sistemele de plată moldovenești
• Localizarea interfeței în limba română (dacă este necesar)
• Configurarea fluxului de documente conform cerințelor locale
• Adaptarea la specificul legislației turistice din Moldova

Module funcționale

Configurație de bază:

• Gestionarea restaurantului/cafenelei
• Gestiunea stocurilor
• Operațiuni ale casei de marcat
• Raportare

Module suplimentare:

• Gestionarea hotelului
• CRM pentru relația cu clienții
• Aplicații mobile pentru ospătari
• Integrare cu sistemele de livrare
• Gestionarea loialității

Capabilități de integrare

Afaceri de tip restaurant:

• Terminale POS și case de marcat fiscale
• Imprimante și displayuri de bucătărie
• Terminale mobile pentru ospătari
• Sisteme de livrare a mâncării
• Sisteme de plată

Afaceri hoteliere:

• Sisteme de control al accesului (încuietori electronice)
• Sisteme telefonice
• Sisteme de aer condiționat
• Platforme de rezervare online
• Sisteme de supraveghere video

Etapele implementării

1. Analiza proceselor de afaceri Studierea specificului activității și identificarea necesităților de automatizare.

2. Proiectarea soluției Elaborarea conceptului de implementare în conformitate cu cerințele din Moldova.

3. Configurare și adaptare Setarea sistemului conform proceselor dvs. și legislației locale.

4. Instruirea personalului Pregătirea angajaților pentru lucrul în noul sistem.

5. Exploatare de test Lansare pilot cu testarea tuturor proceselor.

6. Implementare completă Trecerea la activitatea integrală în sistemul automatizat.

Suport tehnic

După implementare, oferim:

• Suport tehnic pentru utilizatori
• Consultanță privind procesele contabile
• Actualizări software
• Suport pentru integrări
• Copii de rezervă ale datelor

Soluții mobile

Aplicații mobile moderne pentru:

• Ospătari (preluarea comenzilor de pe tablete)
• Administratori (monitorizarea proceselor)
• Oaspeți (autoservire, feedback)
• Curieri (livrarea comenzilor)

Analiză și raportare

Sistemul oferă analize detaliate:

• Analiza ABC a produselor și preparatelor
• Analiza gradului de încărcare pe zile și ore
• Analiza performanței angajaților
• Analize sezoniere pentru hoteluri
• Prognozarea cererii

Rentabilitatea investiției

Implementarea 1C:HoReCa se amortizează datorită:

• Servirii mai rapide
• Reducerea pierderilor de produse
• Optimizarea programului de personal
• Creșterea valorii bonului mediu
• Îmbunătățirea gradului de ocupare a hotelului

Începeți transformarea serviciilor

În mediul competitiv HoReCa, calitatea serviciilor și eficiența operațiunilor determină succesul afacerii. 1C:HoReCa va ajuta unitatea dvs. să:

• Crească viteza și calitatea serviciilor
• Optimizeze costurile și să îmbunătățească profitabilitatea
• Automatizeze operațiunile de rutină
• Îmbunătățească controlul proceselor de afaceri

Contactați-ne

Sunteți gata să discutați despre automatizarea restaurantului sau hotelului dvs.? Vom analiza necesitățile dvs. și vom oferi soluția optimă, ținând cont de specificul pieței din Moldova.

Creați o experiență de neuitat pentru oaspeții dvs. cu 1C:HoReCa — un sistem profesional pentru industria ospitalității!